Thuốc Cai Ma Túy & Chống Tái Nghiện
    Facebook YouTube BlogLovin
    Bài mới
    • Cảnh báo vấn nạn ma túy trên cả nước
    • Sa chân vào ma túy nguyên nhân do đâu?
    • 8 chất ma túy mới lần đầu phát hiện tại Việt nam
    • Bị ngáo đá dễ giết người hàng loạt vì sao?
    • Ma túy Lá Khat độc hại gấp nhiều lần cần sa
    • Mối nguy từ ma dược Captagon
    • Cảnh báo ngộ độc từ rượu ngâm cây anh túc
    • Nhận biết người nghiện ma túy nhóm tổng hợp
    Facebook BlogLovin YouTube
    Thuốc Cai Ma Túy & Chống Tái Nghiện
    Hướng dẫn mua thuốc, thanh toán và nhận thuốc
    • Trang Chủ
    • Thuốc Cai Ma Túy
      • Thuốc Cai Cắt Cơn
      • Thuốc Chống Tái Nghiện
      • Thuốc Khác
    • Chuyên Mục Ma Túy
      • Kiến Thức Về Ma Túy
      • Tin Tức
    • Sống khỏe
      • Khoa Học Sống Khỏe
      • Kinh Nghiệm & Mẹo Vặt
    • Thông Tin
      • Hướng Dẫn Chung
      • Hỏi đáp
      • Phòng Chống Covid-19
      • Bệnh Truyền Nhiễm
      • Y Dược Tổng Hợp
    • Giới Thiệu
    • Liên hệ
    Thuốc Cai Ma Túy & Chống Tái Nghiện

    Cách làm kho quẹt tôm thịt ngon nhất đúng chuẩn Tây Nam Bộ

    0
    By admin on 18/10/2021 Sống khỏe, Kinh Nghiệm & Mẹo Vặt

    Kho quẹt là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ. Khi hoàn thành nồi kho quẹt thơm lừng mùi thịt với mắm, món này ăn kèm cơm trắng hay chấm rau củ luộc đều rất ngon. Xem ngay cách làm kho quẹt từ công thức của Tây Sơn tổng hợp dưới đây!

    Xem nhanh

    • Cách làm kho quẹt tôm thịt ngon nhất đúng chuẩn Tây Nam Bộ
    • Cách làm kho quẹt ngon
      • Nguyên liệu
      • Cách nấu bò kho ngon
    • Cách kho quẹt tóp mỡ không thịt
      • Nguyên liệu làm kho quẹt
      • Cách làm kho quẹt không thịt đơn giản
        • Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
        • Bước 2: Thắng tóp mỡ
        • Bước 3: Làm nước sốt kho quẹt
        • Bước 4: Nấu tóp mỡ kho quẹt
    • Cách làm kho quẹt chay
      • Nguyên liệu làm kho quẹt
      • Cách làm kho quẹt chay
        • Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
        • Bước 2: Chiên đậu hũ
        • Bước 3: Nấu kho quẹt chay
    • Cách làm thịt ba chỉ kho quẹt
      • Nguyên liệu làm thịt kho quẹt
      • Cách làm thịt ba chỉ kho quẹt
        • Bước 1: Sơ chế thịt heo
        • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
        • Bước 3: Nấu thịt kho quẹt
    • Cách làm cá kho quẹt
      • Nguyên liệu làm cá kho
      • Cách làm cá kho quẹt
        • Bước 1: Sơ chế cá
        • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
        • Bước 3: Chiên cá và khô cá cơm
        • Bước 4: Làm nước sốt kho cá
        • Bước 5: Kho cá
    • Cách thưởng thức món kho quẹt ngon
    • Những câu hỏi thường gặp
      • Nguyên liệu làm kho quẹt chay?
      • Kho quẹt ăn với rau gì?
      • NHỮNG BÀI VIẾT ĐƯỢC QUAN TÂM NHẤT:
      • THEO DÕI TÂY SƠN TẠI:
      • LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI:

    Cách làm kho quẹt tôm thịt ngon nhất đúng chuẩn Tây Nam Bộ

    Cách làm kho quẹt tôm thịt ngon nhất đúng chuẩn Tây Nam Bộ
    Cách làm kho quẹt tôm thịt ngon nhất đúng chuẩn Tây Nam Bộ

    Cách làm kho quẹt ngon

    Cách làm kho quẹt ngon
    Cách làm kho quẹt ngon

    Bài viết này hướng dẫn cách làm kho quẹt ngon chuẩn vị miền Tây Nam Bộ

    Nguyên liệu

    • 400 gram thịt ba chỉ
    • 50 gram tôm nõn khô
    • 1 quả ớt sừng
    • 2 thìa nước mắm
    • Hạt nêm, tiêu, muối, đường
    • 1 thìa tương ớt
    • Vài nhánh tỏi
    • 2 củ hành khô
    • 2 nhánh hành lá

    Cách nấu bò kho ngon

    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
     
    1. Thịt ba chỉ sau khi mua về bạn rửa sạch và để ráo hết nước, lạng bỏ phần bì rồi thái thịt thành những miếng hình hạt vừa nhỏ.
    2. Tôm khô bạn rửa sạch rồi ngâm nước 10 phút cho mềm sau đó vớt ra để ráo nước.
    3. Hành khô và tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, ớt thái miếng vát chéo.

    Cách nấu bò kho ngon

    Cách nấu bò kho ngon

    Bước 2: Làm nước sốt kho quẹt

    Pha 10 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh nước lọc, ít hạt nêm, tiêu, tương ớt và 7 muỗng nước lọc rồi khuấy đều đến khi đường tan hết.

    Làm nước sốt kho quẹt
    Làm nước sốt kho quẹt

    Bước 3: Rán thịt

    Bạn cho thịt ba chỉ vào chảo, bật bếp xào cho thịt ra bớt mỡ và thịt xém vàng rồi vớt thịt ra đĩa.

    Rán thịt
    Rán thịt

    Bước 4: Làm kho quẹt

    1. Bạn chắt bớt dầu ăn ra, chỉ để lại khoảng 2 thìa là được. Khi dầu nóng bạn cho hành với tỏi băm và phi cho thơm. Tiếp tục cho tôm khô vào xào sơ qua, đến khi tôm dậy mùi thơm bạn cho hỗn hợp nước mắm, ớt vào đảo đều.
    2. Tiếp theo bạn cho hết phần thịt ba chỉ vào cùng, thêm một chút nước xâm xấp mặt thịt rồi đậy vung đun cho thịt sôi trở lại rồi hạ lửa nhỏ. Đun tiếp cho tới khi thịt chín mềm và phần nước sốt trở nên sền sệt thì nêm nếm lại cho vừa miệng là tắt bếp.

    Làm kho quẹt

    Làm kho quẹt

    Bước 5: Hoàn thành món kho quẹt

    Rắc thêm chút tiêu và hành lá lên trên rồi bạn múc kho quẹt ra bát ăn cùng rau củ luộc với cơm nóng thì ngon miễn chê.

    Hoàn thành món kho quẹt
    Hoàn thành món kho quẹt

    Cách kho quẹt tóp mỡ không thịt

    Nguyên liệu làm kho quẹt

    • Mỡ heo 700g
    • Nước mắm 2 muỗng cà phê
    • Tỏi 1 tép
    • Ớt 1 trái
    • Gừng 2 lát
    • Hành tím 3 củ
    • Hạt tiêu 1 muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1/2 muỗng canh
    • Gia vị các loại: muối, đường, hạt nêm, mì chính,…

    Cách kho quẹt tóp mỡ không thịt

    Cách kho quẹt tóp mỡ không thịt

    Cách làm kho quẹt không thịt đơn giản

    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

    • Khử mùi mỡ heo bằng cách rửa với người rồi dùng gừng đập dập chà lên hết phần mỡ heo rồi rửa lại thật sạch dưới vòi nước. Nếu không có gừng bạn có thể dùng rượu để rửa mỡ heo. Để mỡ heo ráo nước rồi cắt hạt lựu.
    • Hành, tỏi bóc vỏ đập dập. Ớt rửa sạch rồi thái lát mỏng.

    Cách làm kho quẹt không thịt đơn giản

    Cách làm kho quẹt không thịt đơn giản

    Bước 2: Thắng tóp mỡ

    Khi mỡ ráo hết nước bạn cho hết mỡ vào chảo chống dính bật lửa vừa, cho 1 chút muối rồi đảo đều để mỡ không chị cháy. Sau 10 phút mỡ chuyển màu vàng, tóp mỡ giòn thì vớt ra để ráo.

    Thắng tóp mỡ
    Thắng tóp mỡ

    Bước 3: Làm nước sốt kho quẹt

    Pha nước mắm kho quẹt gồm 1 chén nước, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng hạt tiêu rồi khuấy đều.

    Làm nước sốt kho quẹt
    Làm nước sốt kho quẹt

    Bước 4: Nấu tóp mỡ kho quẹt

    • Làm caramen cho món tóp mỡ có màu đẹp hơn bạn cần cho nửa muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh đường trên chảo nóng. Khi đường có màu nâu vàng cánh gián thì cho thêm tỏi và hành tím.
    • Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha vào nồi, đảo đều và để lửa nhỏ đến khi nước mắm đặc sệt lại.
    • Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi cho ớt, tiêu xay, tóp mỡ trộn đều. Khoảng 5 đến 7 phút bạn tắt bếp là hoàn thành món tóp mỡ kho quẹt nóng hổi.

    Nấu tóp mỡ kho quẹt

    Nấu tóp mỡ kho quẹt

    Cách làm kho quẹt chay

    Nguyên liệu làm kho quẹt

    • Đậu phụ trắng 2 miếng
    • Xì dầu (nước tương) 100ml
    • Tỏi khô ½ củ
    • Hành khô 1 củ
    • Hành lá 4 cây
    • Hạt tiêu đập dập
    • Ớt 1 – 2 trái
    • Gia vị: muối, đường, bột ngọt…

    Cách làm kho quẹt chay

    Cách làm kho quẹt chay

    Cách làm kho quẹt chay

    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

    • Đậu phụ rửa sạch để ráo nước rối thái thành hạt lựu.
    • Hành tím, tỏi, ớt bóc vỏ, băm nhỏ.
    • Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.

    Sơ chế các nguyên liệu

    Sơ chế các nguyên liệu

    Bước 2: Chiên đậu hũ

    Chiên đậu hũ với chảo ngập dầu với lửa lớn, dùng đũa đảo nhẹ tay để đậu hũ được vàng đều. Sau khi đậu giòn vớt ra để ráo.

    Chiên đậu hũ
    Chiên đậu hũ

    Bước 3: Nấu kho quẹt chay

    • Bắc chảo lên bếp cho một chút dầu ăn rồi phim hành tỏi, sau đó cho thêm xì dầu cùng nửa chén nước.
    • Khi hỗn hợp xôi, nêm thêm chút gia vị đường, muối, mì chính và khuấy đều.
    • Nước trong nồi hơi cạn lại bạn chỉnh lại lửa nhỏ, cho ớt và đậu phụ chiên vào. Cuối cùng cho hành lá, tiêu lên mặt rồi tắt bếp.

    Nấu kho quẹt chay

    Nấu kho quẹt chay

    Cách làm thịt ba chỉ kho quẹt

    Nguyên liệu làm thịt kho quẹt

    • Thịt ba chỉ 300g
    • Dầu ăn 1 muỗng canh
    • Hành tím 120g
    • Hành lá 4 nhánh
    • Ớt hiểm 4 trái
    • Nước mắm 5 muỗng canh
    • Rượu trắng 1 ít
    • Gia vị: đường, bột ngọt, muối, tương ớt,…

    Cách làm thịt ba chỉ kho quẹt

    Cách làm thịt ba chỉ kho quẹt

    Cách làm thịt ba chỉ kho quẹt

    Bước 1: Sơ chế thịt heo

    • Thịt mua về đầu tiên bạn cần rửa thật sạch với nước lạnh, sau đó rửa thịt qua rượu trắng để loại bỏ mùi hôi tanh của thịt.
    • Để ráo thịt rồi thái thịt thành miếng vừa ăn.

    Cách làm thịt ba chỉ kho quẹt

    Cách làm thịt ba chỉ kho quẹt

    Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

    • Hành tím bóc vỏ, thái mỏng, đập dập.
    • Hành lá rửa sạch rồi chia thành 2 phần, đầu hành đập dập rồi thái mỏng còn phần lá thì cắt nhỏ.

    Cách làm thịt ba chỉ kho quẹt

    Cách làm thịt ba chỉ kho quẹt

    Bước 3: Nấu thịt kho quẹt

    • Đun dầu trên chảo, cho thịt ba chỉ vào đảo đều với lửa nhỏ.
    • Khi thịt săn lại và chuyển sang màu vàng thì cho hành tím và đầu hành vào xào cùng. Đảo đến khi hành thơm cho đường, bột ngọt, tương ớt, nước mắm và một chút nước vào.
    • Tiếp tục kho thịt đến khi nước thịt kho sệt lại cho ớt và hành lá vào rồi tắt lửa.

    Nấu thịt kho quẹt

    Nấu thịt kho quẹt

    Cách làm cá kho quẹt

    Nguyên liệu làm cá kho

    • Cá lóc phi lê 200g
    • Khô cá cơm lạt 30g
    • Tôm khô 30g
    • Tóp mỡ
    • Hành phi 5g
    • Tỏi băm 5g
    • Tiêu xanh 1 nhánh
    • Tiêu sọ đập dập 5g
    • Ớt xiêm xanh, đỏ 2 trái
    • Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường,…

    Cách làm cá kho quẹt

    Cách làm cá kho quẹt

    Cách làm cá kho quẹt

    Bước 1: Sơ chế cá

    • Với phần cá lóc phi lê mua về thì bạn đem rửa kỹ với nước muối rồi rửa lại thêm vài lần nữa với nước.
    • Để ráo cá rồi thái thành miếng vừa ăn.

    Sơ chế cá

    Sơ chế cá

    Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

    • Tôm ngô, khô cá ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút. Sau đó giã nhuyễn tôm khô còn khô cá cơm để ráo.
    • Ớt xiêm rửa sạch đập dập.

    Bước 3: Chiên cá và khô cá cơm

    • Bắc một chảo dầu để chiên cá cơm, đảo đều để cá chín đều rồi vớt để ráo.
    • Tiếp tục để cá lóc vào chiên sơ để cá săn lại thì lấy ra.

    Chiên cá và khô cá cơm

    Chiên cá và khô cá cơm

    Bước 4: Làm nước sốt kho cá

    Pha nước sốt kho cá gồm những gia vị sau: 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 5 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cà phê tiêu sọ rồi trộn đều.

    Làm nước sốt kho cá
    Làm nước sốt kho cá

    Bước 5: Kho cá

    • Bắc một nồi hoặc chảo lên bếp rồi cho ít dầu ăn vào rồi cho tỏi và hành phi vào.
    • Tiếp tục cho tôm khô vào xào đến khi có mùi thơm thì cho cá, sốt khô, tiêu xanh và khô cá cơm vào kho chung. Đợi đến khi nước kho sệt lại để tóp mỡ, hành phi, tiêu sọ, hành lá lên và hoàn thành món cá kho.

    Kho cá

    Kho cá

    Cách thưởng thức món kho quẹt ngon

    Món kho quẹt rất quen thuộc với tuổi thơ nhiều người. Mặc dù giờ có nhiều biến tấu theo nhiều cách khác nhau nhưng hương vị món kho quẹt vẫn thích hợp với đại đa số người dân Việt. Món kho quẹt ngon nhất khi ăn với cơm cháy giòn rụm ngoài ra bạn cũng có thể kết hợp với rau luộc. Cà rốt, bí, cải ngọt, súp lơ, bắp cải hay bất kì loại rau bạn yêu thích đều có thể chấm cùng kho quẹt và ăn với cơm nóng đều ngon. Còn chần chờ gì không làm ngay món kho quẹt nóng hổi cho cả nhà ngay nào!

    >>Xem thêm:

    Cách Làm Thịt Heo Quay Giòn Tan, Ngon Như Ngoài Hàng

    Cách làm món gà cay sốt xoài vừa lạ vừa ngon

    Cách làm gà rán KFC giòn rụm với nồi chiên không dầu

    Những câu hỏi thường gặp

    Nguyên liệu làm kho quẹt chay?

    Đậu phụ trắng 2 miếng, xì dầu (nước tương) 100ml, tỏi khô ½ củ, hành khô 1 củ, hành lá 4 cây, hạt tiêu đập dập, ớt 1 – 2 trái, gia vị: muối, đường, bột ngọt…

    Kho quẹt ăn với rau gì?

    Rau củ thường dùng với kho quẹt với khổ qua, cải xanh, cải ngọt, su su,…

    #Cáchlàmkhoquẹttômthịt #Cáchlàmkhoquẹt #khoquẹttômthịtngon #làmkhoquẹtTâyNamBộ #Cáchlàmkhoquẹtngonnhất #khoquẹt #khoquẹtchuẩnTâyNamBộ

    NHỮNG BÀI VIẾT ĐƯỢC QUAN TÂM NHẤT:

    • Thuốc Cai Nghiện Ma Túy Heroin, Thuốc Cai Nghiện ”Xì Ke”, Cai Nghiện Ma Túy ”Đá”
    • Thuốc hỗ trợ sau cai cắt cơn ma túy Tây sơn
    • Thuốc chống tái nghiện ma túy Nodict (Naltrexone 50mg)
    • Thuốc cai nghiện rượu Espéral (Disulfirame)
    • Thuốc giảm đau cho bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối
    • Hướng dẫn Mua Thuốc -Thanh Toán & Nhận Thuốc
    • Hướng dẫn sử dụng thuốc cai cắt cơn, hỗ trợ sau cắt cơn và chống tái nghiện ma túy
    • Hướng dẫn tự cai cắt cơn ma túy tại nhà

    THEO DÕI TÂY SƠN TẠI:

    • Blog: https://thuoccaimatuy.blogspot.com/
    • FANPAGE: https://www.facebook.com/thuoccaimatuyvachongtainghien 

    LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI:

     
    • ĐIỆN THOẠI: 09456.171.66
    • ĐIỆN THOẠI: 0972.540.731
    • EMAIL: thuoccaimatuytayson@gmail.com
    Cách làm kho quẹt Cách làm kho quẹt tôm thịt kho quẹt kho quẹt tôm thịt
    Previous ArticleCách làm tóp mỡ giòn ngon bằng nồi chiên không dầu, lò nướng
    Next Article Cách làm bánh Pizza bằng nồi chiên không dầu chuẩn ngon

    Bài viết liên quan

    Nhìn người đoán bệnh

    Cách bảo quản Rau trong tủ lạnh cả tuần vẫn tươi ngon

    Các loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh ngày Tết

    Leave A Reply Cancel Reply

    HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN
    Điện thoại:
    - 09456.171.66
    - 0972.540.731
    Email: thuoccaimatuytayson@gmail.com
    BÀI VIẾT QUAN TÂM

    Hướng dẫn Mua Thuốc -Thanh Toán & Nhận Thuốc
    Hướng dẫn sử dụng thuốc cai cắt cơn, hỗ trợ sau cắt cơn và chống tái nghiện ma túy
    Hướng dẫn tự cai cắt cơn ma túy tại nhà
    Thuốc Cai Nghiện Ma Túy Heroin, Thuốc Cai Nghiện ”Xì Ke”, Cai Nghiện Ma Túy ”Đá”
    Thuốc hỗ trợ sau cai cắt cơn ma túy Tây sơn
    Thuốc chống tái nghiện ma túy Nodict (Naltrexone 50mg)

    THUỐC ĐƯỢC MUA NHIỀU

    Thuốc Cai Nghiện Ma Túy Heroin, Thuốc Cai Nghiện ”Xì Ke”, Cai Nghiện Ma Túy ”Đá”
    Thuốc hỗ trợ sau cai cắt cơn ma túy Tây sơn
    Thuốc chống tái nghiện ma túy Nodict (Naltrexone 50mg)
    Thuốc cai nghiện rượu Espéral (Disulfirame)
    Thuốc giảm đau cho bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối

    PHẢN HỒI GẦN ĐÂY
    • N.Phuc trong Cai nghiện ma túy đá ( điều trị ngáo đá)
    • Ký Tư An Lão trong Tác hại ma túy đá thật khủng khiếp
    • Ký Tư An Lão trong Thuốc Cai Nghiện Ma Túy Heroin, Ma Túy Đá
    • An 92 trong Cai nghiện ma túy đá ( điều trị ngáo đá)
    • Minh Hiếu trong Thuốc Cai Nghiện Ma Túy Heroin, Ma Túy Đá
    DANH MỤC
    • Chuyên Mục Ma Túy
      • Kiến Thức Về Ma Túy
      • Tin Tức
    • Hướng Dẫn
    • Sống khỏe
      • Khoa Học Sống Khỏe
      • Kinh Nghiệm & Mẹo Vặt
    • Thông tin
      • Bệnh Truyền Nhiễm
      • Hỏi đáp
      • Hướng Dẫn Chung
      • Phòng Chống Covid-19
      • Tin Tổng hợp
    • Thuốc Cai Ma Túy
      • Thuốc Cai Cắt Cơn
      • Thuốc Chống Tái Nghiện
      • Thuốc Khác
    Bài viết mới
    • Cảnh báo vấn nạn ma túy trên cả nước
    • Sa chân vào ma túy nguyên nhân do đâu?
    • 8 chất ma túy mới lần đầu phát hiện tại Việt nam
    • Bị ngáo đá dễ giết người hàng loạt vì sao?
    • Ma túy Lá Khat độc hại gấp nhiều lần cần sa
    LIÊN KẾT
    • Phòng chống dịch Covid-19
    • Blog Tây Sơn
    • Tây Sơn qua Facebook
    • Tây Sơn qua Youtube
    Giới Thiệu
    ''Chúng tôi luôn tự hào với những lỗ lực không ngừng khi đã góp một phần nhỏ bé vào công cuộc phòng chống ma túy nói riêng, tệ nạn xã hội nói chung của đất nước. Tự hào khi đã dốc sức cùng với hàng ngàn người chót lầm lỡ, giúp họ được hoàn lương làm lại cuộc đời. Thoát khỏi sự lệ thuộc vào ma túy một cách vĩnh viễn để có được một tương lai tươi sáng hơn...''
    CHÍNH SÁCH
    • Điều khoản dịch vụ
    • Chính sách đổi/trả hàng
    • Chính sách vận chuyển
    • Chính sách về quyền riêng tư
    © 2023 Bảo lưu toàn quyền bởi: Tây Sơn.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    •  

    •  

    •  

    •   

      Facebook Twitter