Cách làm Trà Sữa Nướng siêu ngon Hot Trend 2021

Một trong những thức uống ngon miệng, hot trend của mùa dịch năm nay là trà sữa nướng. Hương vị ngọt bùi, béo ngậy thơm ngon của trà sữa nướng đã chiếm đông đảo sự yêu thích của giới trẻ. Bạn có biết là mình cũng có thể tự làm 1 ly trà sữa nướng siêu ngon ngay tại nhà đấy! Cùng Tây Sơn tìm hiểu ngay trong bài viết sau nhé!

Trà sữa nướng là gì?

Trà sữa nướng là thức uống hấp dẫn có nguồn gốc từ Trung Hoa. Trà sữa nướng bắt đầu du nhập vào Việt Nam từ 2019 và được giới trẻ săn lùng trong thời gian trở lại đây. Nghe tên thôi chúng ta cũng hình dung được trà sữa nướng có điểm khác với trà sữa thông thường đúng không nào? Tuy nhiên trà sữa nướng đơn giản chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa trà, sữa và sốt caramel.

Trà sữa nướng sẽ có vị béo, thơm đặc trưng của sữa. Bên cạnh đó sốt caramel sẽ góp phần làm cho ly trà sữa nướng trở nên đặc biệt hơn. Với trà sữa nướng các bạn có thể kết hợp với nhiều loại topping khác nhau. Tuy nhiên để ly trà sữa trở nên hoàn hơn, các bạn nên uống kết hợp cùng trân châu hoàng kim.

4 thành phần không thể thiếu của trà sữa nướng đó là:

– Trà
– Sốt caramel
– Sữa tươi
– Topping trân châu hoàng kim

Nguyên liệu làm trà sữa nướng

Như các bạn đã biết, thành phần trà sữa nướng khá đơn giản. Vì thế nguyên liệu để làm ra 1 ly trà sữa nướng cũng đơn giản như thế.

Các bạn hoàn toàn có thể tìm mua ở các tiệm chuyên bán nguyên liệu hoặc mua tại các siêu thị bao gồm:

– 4 gói trà túi lọc: hồng trà, trà oolong, trà đen…
– 40gr đường nâu
– 2 muỗng canh đường trắng
– 50gr bột năng
– 2 muỗng canh mật ong
– 6 muỗng sữa đặc
– 2 bịch sữa tươi không đường

Như vậy với các nguyên liệu trên, các bạn đã có thể làm 1 ly trà sữa nướng cho riêng mình. Tuy nhiên với mỗi cách pha chế hoặc qua từng đôi tay của người pha chế khác nha, ly trà sữa sẽ cho ra hương vị khác nhau.

Cách làm trân châu hoàng kim

Làm trân châu hoàng kim để uống cùng trà sữa nướng khá đơn giản. Các bạn chỉ cần chuẩn bị đúng nguyên liệu và thực hiện như các bước dưới đây nhé!

Bước 1:

Cho 400ml nước lọc vào nồi đun sôi cùng 40gr đường.

Bước 2:

Cho 50gr bột năng ra tô, tạo hõm giữa lòng tô để khi cho nước đường vào dễ trộn bột hơn.

Bước 3:

Cho nước đường đã đun sôi (còn nóng) vào tô bột năng, cho vào nhẹ nhàng và từ từ nhồi bột. Tránh sử dụng nhiều nước làm loãng bột.

Bước 4:

Cho 1 muỗng mật ong vào bột đang nhồi và tiếp tục nhồi cho đều bột. Lúc này bột có thể nhão vào dính tay, bạn chỉ cần cho thêm 1 ít bột năng vào và nhồi đều là được. Nhồi bột cho đến khi bột mịn, kéo sợi không đứt và cầm không dính tay là được.

Bước 5:

Chia nhỏ khối bột, vo thành khối nhỏ, tròn và dài.

Nhồi bột cho đến khi bột mịn, kéo sợi không đứt và cầm không dính tay là được.

Bước 6:

Cắt thành từng hạt trân châu nhỏ.

Bước 7:

Đun sôi lại nồi nước đường và cho trân châu vào luộc chín. Khoảng 10p tắt bếp, đậy nắp nồi cho bột ngấm đường nhiều hơn.

Thành quả sẽ là những viên trân châu trong mịn, vàng óng ánh. Đơn giản như vậy là bạn đã có thể tự làm được những viên trân trân hoàng kim siêu ngon. Nếu bạn muốn làm trân châu và dùng dần bằng cách trữ trong tủ lạnh thì có thể tham khảo ngay cách bảo quản trân châu chưa luộc và đã luộc ăn được lâu không bị cứng.