Cách làm Trà Sữa Thái Xanh và Thái Đỏ thanh mát tại nhà

Nhắc đến trà sữa ai hẳn cũng phát thèm, đặc biệt là các loại trà sữa Thái có hương vị mê ly. Bạn là tín đồ Thái xanh, Thái đỏ hay Matcha? Dù là loại nào, bạn cũng có thể tự chế biến ngay tại nhà đấy. Vì ngay sau đây, Nguyễn Kim sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa Thái xanh (Thái đỏ) và Matcha ngay tại nhà cực kì đơn giản. Cùng Tây Sơn vào bếp ngay nhé.

Xem nhanh

Cách làm trà sữa Thái xanh, Thái đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu

10 gam trà túi lọc Thái xanh (hay Thái đỏ)

20 ml sữa đặc

5 gam bột rau câu dẻo

20 ml kem béo lỏng

5 ml siro sâm dứa

5 ml siro dâu

5 ml siro bạc hà

80 ml nước

Dụng cụ: nồi, bếp gas/ bếp điện từ, tô, chén, muôi/ vá.

Cách làm trà sữa Thái xanh (hay Thái đỏ)

Bước 1: Làm thạch

– Cho bột rau câu dẻo ra chén, thêm 80 gam đường và trộn đều.

– Bắc lên bếp 1 lít nước, đợi nước sôi bạn cho từ từ bột rau câu đã trộn đường vào nồi, vừa cho vào vừa dùng vá khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Tiếp tục vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp có màu trắng trong thì tắt bếp.

Cách làm trà sữa Thái xanh (hay Thái đỏ)

– Rót nước rau câu ra 3 phần riêng rồi thêm siro dâu, siro sâm dứa vào từng bát để tạo màu cho thạch. Để yên khoảng 30 phút cho thạch nguội lại.

Bước 2: Pha trà sữa Thái

Cho 10 gam trà sữa Thái xanh (hay Thái đỏ) vào ly rồi thêm vào 80 ml nước sôi. Chờ khoảng 5 phút để trà hòa tan ra hết, đến khi nước có màu xanh (hay đỏ) của trà thì bạn lấy túi trà ra.

Tiếp theo, cho 20 ml sữa đặc và 20 ml kem béo vào cái nồi nhỏ, dùng vá khuấy đều lên cho sữa và kem tan quyện vào nhau.

Ngoài ra nếu bạn thích ăn trân châu hơn thì có thể tự làm viên trân châu bằng nhiều cách đơn giản, xem hướng dẫn Cách làm trân châu trà sữa chuẩn bị

Bước 3: Hoàn thành món trà sữa Thái

Thạch đã nguội và đặc lại, hãy dùng dao cắt thạch thành từng miếng nhỏ hoặc sợi dài tùy thích.

Rót hỗn hợp trà sữa ra ly, thêm đá viên vào và cho thạch lên trên. Như vậy là bạn đã có ngay ly trà sữa Thái để thưởng thức cùng gia đình rồi đấy. Ngoài ra nếu bạn thích thưởng thức những loại topping khác nhau như trân châu trắng, trân châu hoa đậu biếc hãy thử ngay cách làm trân châu trà sữa ngon dễ làm tại nhà.

Bước 4: Thưởng thức

Trà sữa Thái xanh hay Thái đỏ đều có hương vị rất thơm ngon, hương thơm của trà, vị ngọt béo của sữa cùng topping thạch dai dai chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn,…

Cách làm trà sữa Thái Matcha

Matcha là một loại nguyên liệu bổ dưỡng, đặc trưng bởi màu xanh dịu và hương thơm khó cưỡng. Trà sữa Thái matcha là một công thức tuyệt hảo mà nhiều người ưa thích. Với công dụng tuyệt vời của matcha, uống trà sữa Matcha sẽ cung cấp một lượng vitamin A và vitamin C vừa đủ, giúp cơ thể giải tỏa căng thẳng và mệt mỏi hằng ngày. Cách làm trà sữa Matcha lại rất đơn giản như sau: