Cách làm Trà Sữa từ Chè Khô Thái Nguyên đơn giản thơm ngon

Cách làm trà sữa từ chè khô Thái Nguyên tưởng không ngon mà ngon không đơn giản chỉ với công thức đơn giản sau, cùng Tây Sơn khám phá ngay nhé!

Xem nhanh

Nguyên liệu chuẩn bị làm trà sữa

Trà xanh Thái Nguyên

Để làm trà sữa từ chè khô Thái Nguyên thì nguyên liệu không thể thiếu là trà xanh sấy khô Thái Nguyên. Loại trà này khi pha sẽ có màu vàng, hương thơm thanh mát tự nhiên nên sẽ giúp cho trà sữa từ chè khô Thái Nguyên sẽ có màu đẹp mắt và vị đậm đà.

Bên cạnh đó, cách làm trà sữa từ chè khô còn có nhiều nguyên liệu đơn giản, quen thuộc và dễ tìm như:

Sữa tươi

Bạn có thể dùng sữa tươi trắng thường hoặc sữa nguyên kem đều được. Nhưng để hương vị trà sữa chè khô được thơm ngon chuẩn vị Đài Loan thì nên dùng sữa Half & Half. Còn nếu như bạn muốn dùng trà sữa thuần chay thì có thể dùng sữa hạt nhé!.

Chất tạo ngọt (đường, mật ong)

Bạn có thể tạo vị ngọt cho trà sữa từ chè khô bằng đường cát trắng, mật ong, đường nâu,… Tuy nhiên nên pha mật ong, đường vào trà sữa khi còn nóng để chúng được hòa tan đều hơn, mang lại vị ngọt thanh và không bị cợn gây gắt cổ.

Nước lọc đun sôi

Nước lọc đun sôi là lựa chọn tốt nhất dùng để pha trà khô Thái Nguyên đấy!.

Topping

Bạn có thể không dùng hoặc dùng kèm bất kỳ loại topping nào với trà sữa từ chè khô, gồm: trân châu đen, trân châu trắng, trân châu phô mai, thạch trái cây,… Nhưng để thưởng thức được trọn vẹn hương vị của trà sữa thì trân châu truyền thống là lựa chọn tốt nhất. Bên cạnh đó, trân châu với vị giòn dai và ngọt dịu sẽ tăng thêm sự thích thú cho bạn khi thưởng thức trà sữa. Nếu bạn muốn tự tay mình làm ra trân châu dẻo thơm tại nhà với nhiều hương vị có thể tham khảo thêm cách làm trân châu trà sữa ngon như quán.

Cách làm trà sữa từ chè khô

Nguyên liệu

– 15g chè khô Thái Nguyên
– 250ml sữa tươi nguyên kem hoặc sữa Half & Half
– 50ml sữa đặc
– 50g đường dâu
– 50g topping đã chế biến sẵn (tùy ý thích)
– Nước lọc và đá
– Ít nước đường đã nấu chảy để điều chỉnh độ ngọt trà sữa
– Dụng cụ: Bình đun siêu tốc, bình lắc shaker, ly, muỗng,…

Hướng dẫn cách làm trà sữa từ chè khô chi tiết

Bước 1 – Pha và lọc trà

Đun sôi nước lọc bằng ấm đun siêu tốc. Cho chè khô vào dụng cụ lọc trà và đặt vào ấm trà. Đổ thêm nước cho ngập qua mặt trà (khoảng 300ml) và ủ trong 3 phút. Sau đó, lấy dụng cụ lọc ra và rót nước cốt chè khô Thái Nguyên ra ly.

Hướng dẫn cách làm trà sữa từ chè khô chi tiết

Bước 2 – Pha trà sữa từ chè khô

Cho sữa đặc, đường, sữa tươi vào nước trà đã pha và khuấy đều.

Bước 3 – Làm trà sữa đậm đà và lên màu nhanh

Đợi cho trà sữa từ chè khô nguội bớt. Thêm vài viên đá lạnh vào bình lắc shaker rồi đổ trà sữa vào. Lắc đều từ 15-20 giây rồi đổ ra ly, việc này giúp trà sữa lên màu đẹp và đậm vị hơn.

Bước 4 – Thưởng thức

Điều chỉnh độ ngọt của trà sữa sao cho hợp khẩu vị bằng cách thêm nước đường và khuấy. Sau đó, thêm topping vào và thưởng thức ngay ly trà sữa từ chè tươi thơm ngon, mát lạnh.

Yêu cầu thành phẩm

Thành phẩm trà sữa từ chè khô Thái Nguyên đạt chuẩn phải gồm các yếu tố sau:

– Trà sữa có vị nâu nhạt đẹp mắt, mùi hương thoang thoảng vị trà và sữa.
– Tất cả các nguyên liệu trong trà sữa phải được hòa tan, không có cợn gây khó chịu khi dùng.
– Hương vị trà xanh trong sữa đậm đà nhưng không đắng nghét.
– Trà sữa có độ ngọt thanh hòa quyện với độ béo thơm từ sữa.
– Ống hút dùng phải có đường kính vừa vặn với kích thước topping trà sữa. Để bạn vừa uống ngụm trà sữa vừa thưởng thức được các loại topping giòn dai, thơm ngon.

Cách làm giảm vị đắng khi pha trà sữa

Để làm giảm vị đắng của chè khô khi pha trà sữa, bạn thực hiện với 2 cách đơn giản sau:

– Cho thêm một chút mật ong vào nước cốt trà đã pha và khuấy đều. Vị ngọt tự nhiên của mật ong không chỉ giúp trà thơm và dễ uống hơn mà vẫn giữ nguyên hương vị.
– Cho 1 thìa nhỏ baking soda vào nước trà và khuấy tan để giảm vị đắng cũng như không làm mất đi hương vị đậm đà của chè khô.

Hy vọng với bí quyết làm trà sữa từ chè khô Thái Nguyên thơm ngon và đơn giản ở trên sẽ giúp bạn thưởng thức được món trà sữa yêu thích mọi lúc ngay tại nhà mình. Ghé thăm Nguyễn Kim để học hỏi thêm chiều công thức làm trà sữa thơm ngon chuẩn vị quán nhé!.

>>Xem thêm:

Cách làm trà sữa Matcha thơm ngon tại nhà

Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Đường Đen Tại Nhà Ngon Khó Cưỡng

Cách Làm Trà Sữa Hoa Đậu Biếc Xanh Mát Siêu Ngon Tại Nhà

#CáchlàmTràSữatừChè #CáchlàmTràSữa #làmTràSữatừChèKhô #TràSữaChèKhôTháiNguyên #CáchlàmTràSữathơmngon #CáchlàmTràSữangon #TràSữa #ChèKhôTháiNguyên

Cách làm Trà Sữa từ Chè Khô Thái Nguyên đơn giản thơm ngon