Cách luộc trứng lòng đào ngon, béo dễ làm tại nhà

Các bà nội trợ vẫn thường thắc mắc về vấn đề tại sao luộc trứng được bảo quản trong tủ lạnh với cách thông thường thì không đạt độ ngon như mong muốn. Điều này xuất phát từ việc bạn chưa biết cách luộc chính xác. Trứng đã giữ trong tủ lạnh một thời gian hoàn toàn không thể sử dụng cách như với những quả đặt ở môi trường ngoài. Tham khảo ngay bí quyết trong bài viết sau để mang đến gia đình món trứng luôn ngon và hoàn hảo nhé!

Nguyên liệu, dụng cụ luộc trứng lòng đào

• Trứng gà hoặc trứng vịt, trứng cút theo số lượng tùy thích.
• Nồi luộc có nắp kín
• 1 cái muôi thủng để vớt trứng
• Tô nước đá để ngâm trứng cho dễ bóc vỏ.

Cách luộc trứng lòng đào đơn giản

Bước 1: Rửa sạch trứng, cần phải rửa nhẹ tay để tránh làm vỡ trứng.

Bước 2: Cho trứng vào nồi nước, bật nếp với lửa to rồi đậy nắp.

Bước 3: Khi nước đã bắt đầu sôi bạn dùng đũa hay muỗng di chuyển trứng nhẹ để lòng đỏ trứng được nằm giữa.

Bước 4: Sau 4-5 phút bạn tắt bếp, rồi dùng muôi thủng vớt trứng ra để vào tô nước đá 2-3 phút.

>> Xem thêm: Làm cánh gà sốt trứng muối béo ngậy, thơm ngon lạ miệng

Cách luộc trứng lòng đào 5 – 10 phút

Ở cách luộc trứng này bạn cần phải đo thời gian chính xác để cho ra kết quả như ý muốn. Sau đây là bí quyết luộc trứng nhanh và chuẩn từ Tây Sơn:

Bạn chỉ cần rửa sạch trứng rồi cho vào nồi luộc như cách thông thường. Sau khi nước sôi thì tắt bếp rồi đậy nắp lại cho trứng ngâm trong nước. Lưu ý là lượng nước phải ngập trứng để trứng chín đều.

– Trong 4-5 phút: Lúc này lòng trắng khá mềm còn lòng đỏ trứng chỉ có phần bên ngoài đông lại, khi cắt trứng ra thì lòng đỏ sẽ chảy ra sóng sánh.

– Trong 6-7 phút: Khi này phần lòng trắng đã đóng lại, lòng đào cũng bắt đầu đông nhưng ở giữa vẫn còn mềm, ướt khi ăn sẽ có cảm giác dẻo dẻo, chút béo béo.

– Trong 10 phút: Lòng trắng rắn, một phần lòng đỏ đã chín lại tuy nhiên màu nhưng mềm.

Cách luộc trứng lòng đào kiểu Nhật

Luộc trứng lòng đào kiểu Nhật sẽ như thế nào? Có khác gì cách thông thường chúng ta hay làm? Sau đây Tây Sơn sẽ hướng dẫn bạn luộc trứng theo kiểu mới. Đầu tiên bạn vẫn nấu một nồi nước sôi khoảng 1 lít nước, khi nước thật sôi bạn rót thêm 200ml nước lọc vào rồi tắt bếp.

Cuối cùng cho trứng vào nồi ủ khoảng 20 phút, thời gian trên trứng sẽ từ từ đông lại tạo ra lòng đào bên trong. Vớt trứng ra rồi cho vào tô nước đá để dễ bóc vỏ.

Cách luộc trứng lòng đào với giấm

Khác với trứng gà thông thường, trứng gà vừa lấy từ tủ lạnh đã bị khí lạnh xâm nhập nên sau khi đem rửa sạch, bạn phải để ở nhiệt độ phòng trong vòng 30 phút. Đây là cách để làm trứng giảm bớt độ lạnh, tránh xảy ra tình trạng sốc nhiệt khi luộc dẫn đến nứt và vỡ trứng khi luộc.

Bước 1: Đặt nồi nước lên bếp gas hoặc bếp điện, thêm vào 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh giấm để giúp trứng dễ bóc hơn sau khi luộc.

Bước 2: Sau khi cho trứng vào, bạn nên đổ thêm nước vào nồi sao cho bề mặt trứng còn hở một khoảng vừa bằng đồng xu. Khi nước trong nồi sôi, bạn dùng muỗng khuấy trứng nhẹ trong 3 phút theo 1 hướng.

Bước 3: Nếu bạn muốn thưởng thức trứng lòng đào vừa phải, thì nên luộc trong vòng 9 phút và 12 phút dành cho trứng chín vừa tới.

Bước 4: Canh chuẩn thời gian và vớt trứng thả vào bát nước lạnh để làm nguội.

Cách luộc trứng lòng đào bằng nồi cơm điện

Luộc trứng bằng nồi cơm điện không khó bạn chỉ cần lấy lượng trứng gà, vịt hay trứng cút tùy thích rồi cho nước vào ngập trứng.

Bấm nút COOK để nồi chuyển sang chế độ nấu, sau 12 đến 15 phút thì vớt trứng ra tô nước đá. Lúc này bạn chỉ cần đợi trứng nguội bớt xíu rồi lột vỏ và dùng thôi.

Cách luộc trứng lòng đào bằng nồi áp suất

Cách luộc trứng này cũng không quá khác biệt so với luộc bằng nồi cơm điện.

Đầu tiên bạn sẽ đổ nước vào nồi, ước lượng từ khoảng 1 lít nước rồi đặt giá đỡ vào trong. Để trứng vào rồi đậy nắp lại, bạn canh thời gian luộc trong nồi áp suất là khoảng 3 phút rồi lấy trứng ra ngâm trong nước đá ngay. Sau đó bạn chỉ cần bóc vỏ và thưởng thức.

Cách luộc trứng lòng đào bằng ấm siêu tốc

Với những bạn hay đi du lịch hay những bạn sinh viên thì việc nấu ăn sẽ có chút bất tiện, việc tận dụng chiếc ấm đun siêu tốc để luộc trứng và nấu mì là cách vừa tiện lợi vừa tiết kiệm thời gian.

Bạn chỉ cần bỏ trứng vào ấm, với một chiếc bình đun dung tích khá nhỏ nên bạn đừng bỏ quá nhiều trứng để tránh làm tràn nước ra ngoài gây nguy hiểm.

Sau đó bạn đổ nước vào ấm, lượng nước đủ ngập trứng rồi bật nút nấu nước. Sau khi nước sôi, bình sẽ tự ngắt điện. Bạn chờ khoảng 4-5 phút để trứng đông lại, tạo ra lòng đào rồi cho ra tô nước bóc vỏ.

Luộc trứng lòng đào bằng lò vi sóng

Để luộc trứng bằng lò vi sóng bạn cho trứng vào tô nước sau cho nước ngập hoàn toàn trứng. (Nếu trứng không ngập sẽ làm trứng bị nổ trong lò)

Thêm một ít muối vào tô rồi cho vào lò vi sóng. Bật lò ở nhiệt độ cao trong 7 phút. Sau đó lấy trứng ra cho vào tô nước hoặc ăn ngay trong lúc nóng.

Trứng luộc mang đến rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể vì thế bạn nên biết cách luộc đúng đắn để không làm mất bất kì chất dinh dưỡng nào nhé!

Những câu hỏi thường gặp

#Cáchluộctrứnglòngđào #Cáchluộctrứngngon #Cáchluộctrứng #luộctrứnglòngđào #Cáchluộctrứnglàmtạinhà #luộctrứnglòngđào

NHỮNG BÀI VIẾT ĐƯỢC QUAN TÂM NHẤT:

• Thuốc Cai Nghiện Ma Túy Heroin, Thuốc Cai Nghiện ”Xì Ke”, Cai Nghiện Ma Túy ”Đá”
• Thuốc hỗ trợ sau cai cắt cơn ma túy Tây sơn
• Thuốc chống tái nghiện ma túy Nodict (Naltrexone 50mg)
• Thuốc cai nghiện rượu Espéral (Disulfirame)
• Thuốc giảm đau cho bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối
• Hướng dẫn Mua Thuốc -Thanh Toán & Nhận Thuốc
• Hướng dẫn sử dụng thuốc cai cắt cơn, hỗ trợ sau cắt cơn và chống tái nghiện ma túy
• Hướng dẫn tự cai cắt cơn ma túy tại nhà

THEO DÕI TÂY SƠN TẠI:

• Blog: https://thuoccaimatuy.blogspot.com/
• FANPAGE: https://www.facebook.com/thuoccaimatuyvachongtainghien 

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI: