Thuốc Cai Ma Túy & Chống Tái Nghiện
    Facebook YouTube BlogLovin
    Bài mới
    • Cảnh báo vấn nạn ma túy trên cả nước
    • Sa chân vào ma túy nguyên nhân do đâu?
    • 8 chất ma túy mới lần đầu phát hiện tại Việt nam
    • Bị ngáo đá dễ giết người hàng loạt vì sao?
    • Ma túy Lá Khat độc hại gấp nhiều lần cần sa
    • Mối nguy từ ma dược Captagon
    • Cảnh báo ngộ độc từ rượu ngâm cây anh túc
    • Nhận biết người nghiện ma túy nhóm tổng hợp
    Facebook BlogLovin YouTube
    Thuốc Cai Ma Túy & Chống Tái Nghiện
    Hướng dẫn mua thuốc, thanh toán và nhận thuốc
    • Trang Chủ
    • Thuốc Cai Ma Túy
      • Thuốc Cai Cắt Cơn
      • Thuốc Chống Tái Nghiện
      • Thuốc Khác
    • Chuyên Mục Ma Túy
      • Kiến Thức Về Ma Túy
      • Tin Tức
    • Sống khỏe
      • Khoa Học Sống Khỏe
      • Kinh Nghiệm & Mẹo Vặt
    • Thông Tin
      • Hướng Dẫn Chung
      • Hỏi đáp
      • Phòng Chống Covid-19
      • Bệnh Truyền Nhiễm
      • Y Dược Tổng Hợp
    • Giới Thiệu
    • Liên hệ
    Thuốc Cai Ma Túy & Chống Tái Nghiện

    Cách nấu Cà Ri Chay thơm ngon, hấp dẫn

    0
    By admin on 26/10/2021 Sống khỏe, Kinh Nghiệm & Mẹo Vặt

    Nếu bạn đã khá ngán những món ăn được chế biến từ thịt, cá thì cà ri chay là một gợi ý hấp dẫn cho thực đơn của gia đình. Việc kết hợp hài hòa các nguyên liệu có thể giúp bạn tạo ra một món cà ri vô cùng thơm ngon, thanh đạm mà vẫn đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể. Vậy hãy cùng Tây Sơn tham khảo ngay những công thức nấu món cà ri chay ngon tuyệt qua bài viết dưới đây.

    Cách nấu Cà Ri Chay thơm ngon, hấp dẫn
    Cách nấu Cà Ri Chay thơm ngon, hấp dẫn

    Xem nhanh

    • Cà ri chay Ấn Độ
      • Nguyên liệu chuẩn bị
    • Cách nấu cà ri chay Ấn Độ
        • Bước 1: 
        • Bước 2:
        • Bước 3: 
        • Bước 4: 
    • Cà ri bí đỏ chay
      • Nguyên liệu chuẩn bị
    • Cách nấu cà ri chay bí đỏ
        • Bước 1:
        • Bước 2: 
        • Bước 3: 
        • Bước 4: 
    • Cà ri rau củ chua cay
      • Nguyên liệu chuẩn bị
    • Cách nấu cà ri rau củ chua cay
        • Bước 1:
        • Bước 2:
        • Bước 3: 
        • Bước 4:
    • Một số bí quyết để tạo ra những món cà ri ngon
      • Những câu hỏi thường gặp khi nấu cà ri chay tại nhà
      • Nguyên liệu nấu cà ri chay ngon gồm những gì?
      • Có cách nấu cà ri chay nào mới lạ hơn không?
      • NHỮNG BÀI VIẾT ĐƯỢC QUAN TÂM NHẤT:
      • THEO DÕI TÂY SƠN TẠI:
      • LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI:

    Cà ri chay Ấn Độ

    Cà ri là món ăn rất phổ biến ở Ấn Độ, đồng thời được nhiều tín đồ đạo Phật dùng bữa trong các ngày lễ rằm. Cà ri chay Ấn Độ được đánh giá là có hương vị hấp dẫn mà lại không tạo cảm giác ngán. Để tạo ra món cà ri vô cùng hấp dẫn này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

    Nguyên liệu chuẩn bị

    Cách nấu cà ri chay Ấn Độ
    Cách nấu cà ri chay Ấn Độ
    • 3 miếng đậu hũ
    • 250 ml nước cốt dừa
    • 200g nấm rơm, 100g nấm đông cô
    • 200ml sữa tươi không đường
    • 1 củ khoai môn sáp, 4 củ khoai tây, 3 củ cà rốt
    • Hành, baro, sả
    • Các gia vị bao gồm: đường, bột ngọt, dầu ăn, muối, bột cari, hạt nêm chay, ớt, màu dầu điều.
    • Dụng cụ: Nồi, Chảo, Dao,…

    Cách nấu cà ri chay Ấn Độ

    Bước 1: 

    Đầu tiên, bạn sơ chế nguyên liệu như sau:

    • Rửa sạch đậu hũ sau đó cắt nhỏ thành các khối vuông vừa ăn rồi đem chiên giòn ở mức lửa vừa cho đến khi đậu giòn đều cả 2 mặt.
    • Gọt sạch vỏ và ngâm khoai tây, cà rốt, khoai môn vào nước sau đó rửa sạch và bổ chúng thành các khối vuông. Tiếp theo, bạn chiên hỗn hợp các loại củ này đến khi chín vàng.
    • Cắt bỏ phần chân và phần đen của nấm rơm, ngâm khoảng 20 phút trong nước muối loãng, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
    • Còn đối với nấm đông cô thì cắt bỏ phần chân nấm và ngâm khoảng 1 tiếng trong nước lạnh. Sau đó rửa sạch và cắt phần tai nấm làm đôi.
    • Rửa sạch hành và baro, bóc vỏ và cắt thành khúc nhỏ vừa ăn. Đập dập sả rồi cắt khúc.

    Bước 2:

    Cho vào nồi 1 muỗng canh màu dầu điều, 1 muỗng canh hành baro băm và một tí sả đập dập rồi phi thơm lên. Tiếp theo cho nấm đông cô và nấm rơm vào xào khoảng 3 phút. Nêm thêm 1 muỗng đường, nửa muỗng bột ngọt và 2 muỗng bột cari. Tiếp tục cho phần sả đã đập dập vào nấu sôi trở lại.

    Bước 3: 

    Sau khi nước sôi bạn cho nước cốt dừa đã chuẩn bị vào nấu chung ở mức lửa vừa. Quan sát thấy nước hơi cạn thì cho khoai môn, khoai tây, đậu phụ đã chiên vào nồi nấu chung. Khoảng 5 phút sau bạn cho cà rốt vào để tránh bị nát vì cà rốt dễ nhừ hơn những loại củ còn lại.

    Cách nấu cà ri chay Ấn Độ
    Cách nấu cà ri chay Ấn Độ

    Bước 4: 

    Khi nồi cà ri chay bắt đầu cạn nước bạn cần gia giảm gia vị một lần nữa cho vừa ăn. Tiếp theo cho phần sữa tươi không đường vào rồi đun tiếp khoảng 10 phút nữa. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi múc ra tô, vậy là bạn đã tạo ra được món cà ri chay Ấn Độ vô cùng hấp dẫn, ngọt thanh với rau củ béo mềm vừa tới rồi. Bạn có thể dùng món cà ri này kèm với bánh mì hoặc bún.

    Cách nấu cà ri chay Ấn Độ
    Cách nấu cà ri chay Ấn Độ

    Cà ri bí đỏ chay

    Nguyên liệu chuẩn bị

    • 300g bí đỏ. Vì đây là nguyên liệu chính của món cà ri nên bạn nên lựa chọn kỹ càng. Bí ngon là những quả có màu vàng cam đậm, cầm chắc tay, vỏ trơn nhẵn, không bị dập và không có các vết đen trên vỏ.
    • 200g bắp non
    • 2 miếng đậu hũ chiên giòn
    • 100g nấm mèo khô
    • Hành, baro, sả, lá húng quế
    • 250ml dừa tươi và 200ml nước cốt dừa
    • Các gia vị bao gồm: đường, bột ngọt, dầu ăn, muối, bột cari, hạt nêm chay, ớt, dầu ăn.
    • Dụng cụ: Bếp Gas, Nồi, Chảo, Dao,…

    >>> Xem thêm: Cách Làm Bánh Cà Ri

    Cà ri bí đỏ chay
    Cà ri bí đỏ chay

    Cách nấu cà ri chay bí đỏ

    Bước 1:

    Sơ chế nguyên liệu như sau:

    • Gọt bí đỏ sau đó dùng dao nạo phần ruột bên trong rồi cắt bí thành những miếng nhỏ vừa ăn.
    • Bắp non rửa sạch, để ráo nước. Đậu hũ chiên rửa sơ với nước cho sạch, rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
    • Sả rửa sạch, cắt khúc, đập dập. Hành baro rửa sạch, băm nhuyễn phần gốc hành.
    • Nấm mèo khô sau khi mua về, ngâm nấm với nước lạnh trong vòng 1 – 2 tiếng. Khi nấm nở to và mềm thì vớt ra rồi cắt khúc nhỏ vừa ăn.
    Cách nấu cà ri chay bí đỏ
    Cách nấu cà ri chay bí đỏ

    Bước 2: 

    Sau khi đã sơ chế xong nguyên liệu, cũng tương tự cách làm món cari như trên, bạn hãy bắt nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho gốc hành baro băm nhuyễn và sả đập dập vào phi. Đến khi các nguyên liệu chuyển sang màu vàng và dậy mùi thơm thì tắt bếp. Tiếp tục cho vào nồi 1/2 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng cà phê ớt bột rồi bật bếp lại và tiếp tục xào cho gia vị dậy mùi. Cho thêm 30g sả băm vào, xào đều tay.

    Cách nấu cà ri chay bí đỏ
    Cách nấu cà ri chay bí đỏ

    Bước 3: 

    Khi gia vị đã vàng thơm, dậy mùi, cho vào nồi phần bí đỏ, bắp non vào. Sau đó cho thêm 250ml nước dừa tươi và 250ml nước, đậy nắp và đợi nước trong nồi sôi lên.

    Cho bắp non và bí đỏ vào nồi nấu cà ri

    Bước 4: 

    Khi nước sôi, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1/2 muỗng canh đường. Khuấy đều cho gia vị hòa tan và cho tiếp phần đậu hũ chiên cùng nấm mèo vào. Tiếp tục cho 200ml nước cốt dừa vào khuấy nhẹ tay cho hỗn hợp hòa quyện với nhau, đun ở lửa nhỏ thêm 5 phút thì tắt bếp là xong.

    Cho nước cốt dừa vào nồi cà ri chay bí đỏ bắp non

    Cà ri chay nấu bí đỏ và nước cốt dừa

    Cà ri rau củ chua cay

    Đây là món cà ri chay vô cùng phù hợp cho những người thích ăn cay.

    Nguyên liệu chuẩn bị

    • 1 quả cà tím
    • 7 trái đậu bắp. Lưu ý chọn mua những quả đậu bắp tươi, non, có kích thước nhỏ, màu xanh bóng đẹp. Vỏ giòn, cứng và không bị lõm và phủ một lớp lông mao mỏng
    • 2 miếng đậu hũ non
    • 100g cà chua bi
    • 1 trái ớt chuông xanh và 1 trái ớt chuông đỏ. Nên chọn những quả có bề mặt da bóng, trơn, dày, cuống dính chặt vào thân, cầm lên thấy nặng tay và có màu sắc sáng
    • 500ml nước cốt dừa
    • Hành, xả, ớt
    • Gia vị như dầu ăn, bột nêm chay, đường, nước mắm chay, bột cà ri hoặc bột me.
    • Dụng cụ: Bếp Điện, Nồi, Chảo, Dao,…
    Cà ri rau củ chua cay
    Cà ri rau củ chua cay

    Cách nấu cà ri rau củ chua cay

    Bước 1:

    Tiến hành sơ chế nguyên liệu

    • Cà tím rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn hoặc cắt xéo thành từng lát dày khoảng 2 – 3cm. Sau đó ngâm cà vào tô nước muối loãng hoặc nước lạnh để không bị thâm đen.
    • Rửa sạch đậu bắp, cắt bỏ phần đầu rồi cắt làm đôi theo chiều ngang. Cà chua thì rửa sạch và cắt làm đôi.
    • Ớt chuông rửa sạch, bỏ ruột và hạt, sau đó cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
    Cách nấu cà ri rau củ chua cay
    Cách nấu cà ri rau củ chua cay

    Bước 2:

    • Đặt chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho tiếp 2 muỗng canh sả băm và 1 muỗng canh ớt băm. Xào đều tay cho đến khi nguyên liệu dậy mùi thơm thì tắt bếp.
    • Tiếp tục cho vào chảo 2 muỗng canh bột cà ri, 2 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê bột me. Sau đó bật lửa nhỏ, dùng vá đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại và ra dầu.
    Cách nấu cà ri rau củ chua cay
    Cách nấu cà ri rau củ chua cay

    Bước 3: 

    Khi sốt cà ri sệt lại, cho vào chảo 100ml nước cốt dừa, đảo đều tay rồi cho phần cà tím và đậu hũ chiên vào. Dùng vá đảo đều cho sốt cà ri thấm đều quanh cà tím và đậu hũ. Tiếp theo, hãy cho thêm 400ml nước cốt dừa vào, mở lửa lớn và đảo đều hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp sôi lên.

    Cách nấu cà ri rau củ chua cay
    Cách nấu cà ri rau củ chua cay

    Bước 4:

    Tiếp tục cho phần đậu bắp, cà chua bi vào đảo đều khoảng 2 phút thì cho hết phần nước cốt dừa còn lại và ớt chuông các loại vào thêm 3 phút thì tắt bếp. Múc cà ri ra tô rồi thêm 1 chút tiêu và rau mùi trang trí phía trên. Vậy là bạn đã hoàn thành món cà ri rau củ chua cay với nước sốt chua ngọt thơm béo lạ miệng kết hợp với các loại rau củ tươi ngon và vẫn giữ được độ giòn vô cùng hấp dẫn rồi.

    Cách nấu cà ri rau củ chua cay
    Cách nấu cà ri rau củ chua cay

    Một số bí quyết để tạo ra những món cà ri ngon

    • Để món cà ri thơm ngon, chuẩn vị hơn bạn nên cho thêm gừng đập dập hoặc gừng băm. Nguyên liệu này sẽ giúp dậy mùi hương vị hơn, đồng thời khiến nước sốt thanh hơn và người ăn cũng sẽ dễ tiêu thụ chất béo từ cà ri.
    • Lúc đầu nên nấu với lửa lớn, khi sôi lên thì giảm lửa nhỏ để đun từ từ, tránh việc nước dùng sôi quá mức và bị mất đi độ sánh quyện của sữa và chất béo.
    • Nếu bạn không có nước cốt dừa thì có thể thay thế bằng sữa tươi hoặc sữa đậu nành để nấu. Tất cả những loại nguyên liệu này đều giúp tạo độ béo và sánh đặc cho món ăn.
    • Có thể dùng các loại rau mùi như ngò gai, húng hoặc rau mùi để tăng hương vị món ăn cũng như trang trí thêm cho bắt mắt.

    Với những công thức nấu cà ri chay được chia sẻ trên đây, bạn có thể nấu cà ri chay từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Vào bếp ngay và tạo ra món cà ri thơm ngon và đầy dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình nhé.

    Những câu hỏi thường gặp khi nấu cà ri chay tại nhà

    Nguyên liệu nấu cà ri chay ngon gồm những gì?

    Chào bạn, để nấu cà ri chay ngon sẽ không thể thiếu những nguyên liệu này: bột cà ri, sả, nước cốt dừa, màu điều. Các loại khoai môn, khoai lang hay khoai tây, bí đỏ sẽ tạo vị bùi béo và giúp nước lèo sánh mịn ngon hơn. Ngoài ra, các loại nấm, cà rốt sẽ giúp mùi vị thanh ngọt hấp dẫn. Bạn có thể xem chi tiết cách nấu trong bài viết này.

    Có cách nấu cà ri chay nào mới lạ hơn không?

    Chào bạn, bạn có thể thứ nấu món “Cà ri rau củ chua cay” để đổi vị cho cả nhà. Công thức được chia sẻ trực tiếp trong bài viết này.

    Xem thêm:
    Cách nấu Bún Bò Huế Giò Heo ngon chuẩn vị, đơn giản tại nhà

    Cách làm Đậu Phụ tại nhà thơm ngon cực đơn giản

    Cách nấu Hủ Tiếu chay của nhà hàng 5 sao

    #CáchnấuCàRiChay #CáchnấuCàRi #nấuCàRiChay #CáchnấuCàRiChayngon #CáchnấuCàRithơmngon #CàRi #CàRiChay

    NHỮNG BÀI VIẾT ĐƯỢC QUAN TÂM NHẤT:

    • Thuốc Cai Nghiện Ma Túy Heroin, Thuốc Cai Nghiện ”Xì Ke”, Cai Nghiện Ma Túy ”Đá”
    • Thuốc hỗ trợ sau cai cắt cơn ma túy Tây sơn
    • Thuốc chống tái nghiện ma túy Nodict (Naltrexone 50mg)
    • Thuốc cai nghiện rượu Espéral (Disulfirame)
    • Thuốc giảm đau cho bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối
    • Hướng dẫn Mua Thuốc -Thanh Toán & Nhận Thuốc
    • Hướng dẫn sử dụng thuốc cai cắt cơn, hỗ trợ sau cắt cơn và chống tái nghiện ma túy
    • Hướng dẫn tự cai cắt cơn ma túy tại nhà

    THEO DÕI TÂY SƠN TẠI:

    • Blog: https://thuoccaimatuy.blogspot.com/
    • FANPAGE: https://www.facebook.com/thuoccaimatuyvachongtainghien 

    LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI:

     
    • ĐIỆN THOẠI: 09456.171.66
    • ĐIỆN THOẠI: 0972.540.731
    • EMAIL: thuoccaimatuytayson@gmail.com
    Cà Ri Cà Ri Chay Cách nấu Cà Ri Cách nấu Cà Ri Chay Cách nấu Cà Ri Chay ngon Cách nấu Cà Ri thơm ngon nấu Cà Ri Chay
    Previous ArticleCách nấu Bún Bò Huế Giò Heo ngon chuẩn vị, đơn giản tại nhà
    Next Article Món bánh cà ri độc lạ mà ngon quá xá!

    Bài viết liên quan

    Nhìn người đoán bệnh

    Cách bảo quản Rau trong tủ lạnh cả tuần vẫn tươi ngon

    Các loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh ngày Tết

    Leave A Reply Cancel Reply

    HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN
    Điện thoại:
    - 09456.171.66
    - 0972.540.731
    Email: thuoccaimatuytayson@gmail.com
    BÀI VIẾT QUAN TÂM

    Hướng dẫn Mua Thuốc -Thanh Toán & Nhận Thuốc
    Hướng dẫn sử dụng thuốc cai cắt cơn, hỗ trợ sau cắt cơn và chống tái nghiện ma túy
    Hướng dẫn tự cai cắt cơn ma túy tại nhà
    Thuốc Cai Nghiện Ma Túy Heroin, Thuốc Cai Nghiện ”Xì Ke”, Cai Nghiện Ma Túy ”Đá”
    Thuốc hỗ trợ sau cai cắt cơn ma túy Tây sơn
    Thuốc chống tái nghiện ma túy Nodict (Naltrexone 50mg)

    THUỐC ĐƯỢC MUA NHIỀU

    Thuốc Cai Nghiện Ma Túy Heroin, Thuốc Cai Nghiện ”Xì Ke”, Cai Nghiện Ma Túy ”Đá”
    Thuốc hỗ trợ sau cai cắt cơn ma túy Tây sơn
    Thuốc chống tái nghiện ma túy Nodict (Naltrexone 50mg)
    Thuốc cai nghiện rượu Espéral (Disulfirame)
    Thuốc giảm đau cho bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối

    PHẢN HỒI GẦN ĐÂY
    • N.Phuc trong Cai nghiện ma túy đá ( điều trị ngáo đá)
    • Ký Tư An Lão trong Tác hại ma túy đá thật khủng khiếp
    • Ký Tư An Lão trong Thuốc Cai Nghiện Ma Túy Heroin, Ma Túy Đá
    • An 92 trong Cai nghiện ma túy đá ( điều trị ngáo đá)
    • Minh Hiếu trong Thuốc Cai Nghiện Ma Túy Heroin, Ma Túy Đá
    DANH MỤC
    • Chuyên Mục Ma Túy
      • Kiến Thức Về Ma Túy
      • Tin Tức
    • Hướng Dẫn
    • Sống khỏe
      • Khoa Học Sống Khỏe
      • Kinh Nghiệm & Mẹo Vặt
    • Thông tin
      • Bệnh Truyền Nhiễm
      • Hỏi đáp
      • Hướng Dẫn Chung
      • Phòng Chống Covid-19
      • Tin Tổng hợp
    • Thuốc Cai Ma Túy
      • Thuốc Cai Cắt Cơn
      • Thuốc Chống Tái Nghiện
      • Thuốc Khác
    Bài viết mới
    • Cảnh báo vấn nạn ma túy trên cả nước
    • Sa chân vào ma túy nguyên nhân do đâu?
    • 8 chất ma túy mới lần đầu phát hiện tại Việt nam
    • Bị ngáo đá dễ giết người hàng loạt vì sao?
    • Ma túy Lá Khat độc hại gấp nhiều lần cần sa
    LIÊN KẾT
    • Phòng chống dịch Covid-19
    • Blog Tây Sơn
    • Tây Sơn qua Facebook
    • Tây Sơn qua Youtube
    Giới Thiệu
    ''Chúng tôi luôn tự hào với những lỗ lực không ngừng khi đã góp một phần nhỏ bé vào công cuộc phòng chống ma túy nói riêng, tệ nạn xã hội nói chung của đất nước. Tự hào khi đã dốc sức cùng với hàng ngàn người chót lầm lỡ, giúp họ được hoàn lương làm lại cuộc đời. Thoát khỏi sự lệ thuộc vào ma túy một cách vĩnh viễn để có được một tương lai tươi sáng hơn...''
    CHÍNH SÁCH
    • Điều khoản dịch vụ
    • Chính sách đổi/trả hàng
    • Chính sách vận chuyển
    • Chính sách về quyền riêng tư
    © 2023 Bảo lưu toàn quyền bởi: Tây Sơn.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    •  

    •  

    •  

    •   

      Facebook Twitter